| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Classe: | Aves |
| Ordem: | Passeriformes |
| SubOrdem: | Tyranni |
| Parvordem: | Tyrannida |
| Superfamília: | Cotingoidea |
| Bonaparte, 1849 | |
| Família: | Cotingidae |
| Bonaparte, 1849 | |
| Subfamília: | Cotinginae |
| Bonaparte, 1849 | |
| Espécie: | P. scutatus |
O pavó é um Passeriforme da família Cotingidae. Conhecido também como pavão-do-mato, pavô, jacu-touro e jacupiranga.
O macho mede cerca de 46 cm de comprimento e a fêmea 39 cm.
A ave procura por frutos no estrato mais alto da mata, aprecia os frutos da Embaúva (Cecropia sp.) pousando próximo aos frutos em um galho mais alto se deixando cair arrancando pequenos pedaços que leva até outro galho e ingere, pode repetir isto várias vezes seguidas (Jacarei, julho 2011 - Tomaz Melo - observação pessoal).
Também, se alimenta de anfíbios como ilustra a foto abaixo:
Durante o período reprodutivo reúne-se em grupos de até 10 indivíduos, havendo exibição do papo e vocalizações. Faz ninho em formato de uma pequena e frágil plataforma de gravetos. Põe 2 ovos amarelados com manchas marrom-avermelhadas.
É uma espécie rara. Habita o interior e as bordas de florestas altas, especialmente em regiões montanhosas. Vive solitário.
Presente localmente da Bahia ao Rio Grande do Sul e, para oeste, até Goiás e Brasília. No Sudeste, contudo, suas populações encontram-se muito reduzidas, devido aos desmatamentos. Encontrado localmente também em montanhas da Guiana, Venezuela, Colômbia, Equador, Peru, Paraguai e Argentina.
